Rose del deserto

 Rose del deserto

Ricetta di Valeria Carcasi

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INGREDIENTI

300 g farina debole

50 g fecola di patate

50 g farina di nocciole

150 g zucchero di canna

3 uova medie

130 g burro fuso (freddo)

1 bustina di lievito aromi a piacere

100 g mirtilli secchi cereali ai frutti rossi

zucchero & velo.

PREPARAZIONE

Setacciare assieme farina, fecola e lievito, aggiungere tutti gli altri ingredienti

secchi poi, le uova, il burro e gli aromi. Con un cucchiaio di legno, amalgamare

il tutto. Accendere il forno a 175°C, aggiungere i mirtilli allʼimpasto poi porzionare della grandezza

desiderata aiutandosi con un cucchiaio. Poggiarli sui cereali, rotolarli con

delicatezza e posizionarli in una teglia rivestita di carta forno ben distanziati. Cuocere in forno preriscaldato a 170° fino a doratura e da freddi, spolverare con zucchero a velo.