Sfoglia, salsa rosa e gamberi

L'antipasto è una portata consumata all'inizio del pasto e che precede i primi piatti. Si tratta di una preparazione veloce per placare il senso di fame in attesa delle portate principali.

Continua a leggere

Vi propongo oggi un antipastino veloce di pesce
Anche questa ricetta mi è stata gentilmente data dalla mia amica Giuseppina.

Ingredienti

Un rotolo di pasta sfoglia
Salsa rosa
Gamberetti cotti a vapore
Prezzemolo
Limone
Pepe verde


Procedimento

cominciamo con Nello sgusciare i gamberetti li sciacquiamo sotto l'acqua corrente .
Mettiamo ora un dito di acqua in un tegamino ci mettiamo il cestello del vapore posizionarmi nostri gamberi e li cuociamo per 5-6 minuti.

Quando cotti li estraiamo, mettiamo sopra una cucchiaiata di salsa rosa un paio di gamberetti, irrorati di limone e del prezzemolo, acini di pepe verde.
Il nostro antipasto veloce è pronto.