Muffin

I muffin  o cupcake  sono dei dolcetti deliziosi. Sembrano piccoli panettoncini e si prestano per la colazione o per la merenda dei bambini . Non possono mancare ai loro compleanni.
Gli ingredienti principali sono il burro e le uova, zucchero e farina.

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Ingredienti

• 
  
• 270 gr farina per dolci
• 150 gr zucchero
• 110 gr burro
• 180 gr latte
•  2 uova
• 1 bustina lievito per dolci
• Vaniglia
• Sale q.b.

Procedimento

Mescolare  tutti gli ingredienti secchi :farina , lo zucchero, il lievito, la vanillina. A parte
 mescolare i liquidi, l'uovo assieme al latte e al burro fuso intiepidito.
Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto velocemente

Imburrare gli stampini per muffins e versare con un mestolino il composto, riempiendoli per 2/3 il loro  volume

Infornare i muffin a 180° e cuocere per 15/20 minuti.

Questa dose è per circa 12 muffin

Volendo si possono aggiungere 100 gr di gocce di cioccolato o  60 grammi cacao se li volete  cioccolatosi e se proprio vi volete deliziare, congelate dei cucchiaini di Nutella o di marmellata e inseriteli congelati  negli stampini, sopra l'impasto.
Quelli bianchi possono essere cosparsi di granella di zucchero.

 Gocce  nutella congelate

 Posa nutella congelata sopra impasto

 Muffin chiari

Muffin gocce gioccolato fondente