I bambini ne vanno golosi, si possono servire come dessert o come merenda per i bambini.
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Ingredienti
- 4 mele renette
- 180 g farina
- 2 uova
- Mezzo bicchiere di latte
- 1 g lievito di birra disidratato
- Un pizzichino sale
- Olio semi x friggere
- cannella q.b.
Procedimento
prepariamo la pastella sbattendo le due uova in una bastardella insieme al latte e al lievito di birra ,m frulliamo bene e poi aggiungiamo la farina e lievito, ben setacciati.
Lasciamo riposare un paio di ore, nel frattempo sbucciamo le mele, togliamo il torsolo e affettiamole a fettine di non troppo fini. Passate le due ore mettiamo in una padella l'olio e quando arriva a 170 ° immergiamo le rondelle di mele nella pastella e friggiamo.
Scoliamo rotoliamo nello zucchero semolato e spolveriamo con cannella
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