Quadrotti cioccolato e cocco



Un altro dolce goloso sono i quadrotti cioccolato e cocco. Una morbida base tipo pan di Spagna tagliata a quadrotti, imbevuti nel cioccolato e ruzzolati nella farina di cocco. 
 Mai mancavano ai compleanni dei miei figli e venivano spazzolati via in 10 minuti.


Continua a leggere

Ingredienti per la base

  •  4 uova 
  • 150 g di zucchero 
  • 200 g di farina p
  • mezza cartina di lievito per dolci 


Per la copertura 

250 g di cioccolato dolce 
latte quanto basta 
2 cucchiai di farina 
farina di cocco
teglia tonda da 28 cm 

Procedimento

montiamo le uova nella planetaria,  con lo zucchero fino a che non diventano bianche e spumose. Aggiungiamo la farina setacciata con il lievito. Inforniamo in forno caldo a 180 gradi per 15-20.
Quando è  raffreddato tagliamola a quadrotti di 5cm x 5.
 Nel frattempo avrete fatto sciogliere a bagnomaria i 250 g di cioccolato dolce avrete aggiunto un mezzo bicchiere di latte è uno o due cucchiai di farina quando anche Questa crema è fredda prendete i quadrotti  immergeteli velocemente in questa bagna e  rotolateli nella farina di cocco. Adagiateli sopra  un piatto da portata  e ......leccatevi le dita mi raccomando!!!!

Commenti