Crostini ubriachi

By Sandrocchia

CROSTINI UBRIACHI
Questo è un delizioso dolce  povero ,tipico
carnevalesco, che si  gusta nell'alta valle del Tevere Umbra. Tra Città di Castello e Sangiustino.

100 gr mandorle pelate
 80 gr cioccolato fondente
60 gr cioccolato al latte
Una tazzina di caffè amaro
Un cucchiaio di rum
Q.b. Alchermes


Mettere  i due cioccolati con le mandorle in un tritatutto.
Travasare il composto in una ciotola e aggiungere il caffè, il rum e l'alchermes quel tanto che basta x ottenere una crema spalmabile.
Ora affettate del pane casereccio e tostatelo x alcuni minuti nel forno.
Dividete le fette in due o tre pezzi, bagnatela velocemente nell'alchermes e spalmateci
 sopra la cremina preparata. Spolverare con della granella di mandorle.